Как потреблять протеин?

Как потреблять протеин?

FL10074_2014-25

Большинство людей делают  ужин своим самым высокобелковым приёмом пищи. Исследователи попытались узнать как потребление белка в разное время влияет на его синтез в организме. У позднего потребления большого количества белка есть свои преимущества. Но что насчёт остальной части дня? Многие люди получают наибольшую часть белка за ужином. Многие за завтраком. А есть ли преимущества у равномерного потребления белка? Судя по всему, ответ — да.

Исследователи изучили суточный синтез белка в группе здоровых мужчин и женщин. Сначала испытуемые придерживались диеты с наибольшим потреблением белка именно ночью)около 10 граммов на завтрак, 16 граммов на обед и 63 грамма на ужин). Также была испытана альтернативная диета, в которой белок потреблялся равномерно(около 31 грамма за один приём пищи). Каждой диеты испытуемые придерживались в течение недели. Синтез белка оказался на 25% выше тогда, когда испытуемые получали белок равномерно каждый прием пищи. Таким образом, именно второй тип диеты, при котором белок поступает равномерно оказался благоприятным для роста мышц.